藜麦是藜科藜属植物。穗部可呈红、紫、黄，植株形状类似灰灰菜，成熟后穗部类似高粱穗。

藜麦原产于南美洲安第斯山脉的哥伦比亚、厄瓜多尔、秘鲁等中高海拔山区。具有一定的耐旱、耐寒、耐盐性，生长范围约为海平面到海拔4500米左右的高原上，最适的高度为海拔3000-4000米的高原或山地地区。

藜麦的营养价值超过任何一种传统的粮食作物，藜麦是一种全谷全营养完全蛋白碱性食物，藜麦作为一种藜科植物其蛋白质含量与牛肉相当，其品质也不亚于肉源蛋白与奶源蛋白。藜麦所含氨基酸种类丰富，除了人类必须的9种必须氨基酸，还含有许多非必须氨基酸，特别是富集多数作物没有的赖氨酸，并且含有种类丰富且含量较高的矿物元素，以及多种人体正常代谢所需要的维生素，不含胆固醇与麸质，糖含量、脂肪含量与热量都属于较低水平。

藜麦的包装与其他粮食一样，在温度较高、湿度大、氧气多的情况下，微生物活动激烈粮食的呼吸旺盛，容易发热、霉变。

藜麦真空包装时处于低氧环境中，许多微生物无法生长繁殖、粮食籽粒也处于休眠状态。另外，经过真空包装，使乳酸菌和厌气菌增殖，pH降低至5.6～5.8，进一步抑制了其他菌的生长，从而延长藜麦的贮存期。

藜麦真空包装机可选择上海晓松智能机器有限公司的的全自动藜麦真空包装机，自动取袋、撑袋、套袋、称重下料、抽真空、整形、封口、成品送出。不仅能包藜麦，还能对其他粮食进行真空包装，如米砖、粮砖等，助力粮厂、米厂提高生产效率。对颗粒类粮食作物有很好的真空整形包装效果。

藜麦真空包装效果